汶川羌山云朵鸡产自四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县，主要产地为四川省阿坝藏族羌族自治州汶川县威州镇、绵虒镇、映秀镇、卧龙镇、漩口镇、水磨镇、三江镇、耿达镇、灞州镇，共计9镇75个行政村、8个社区。。产品类别为活鸡。主要品种为羌山云朵鸡。

产地与生产

• 生产规模：12万羽
• 年商品量：216吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

汶川羌山云朵鸡羽色与大熊猫毛色相似，“熊猫羽”特征明显，单冠直立，冠、肉髯、耳叶呈红色，耳部羽毛呈灰白色，皮肤白色，胫呈黑色或青灰色。汶川羌山云朵鸡胴体皮肤白色偏黄，重1.5~1.6kg；脂肪黄色，肉粉色，肉质紧实有弹性；煮熟后肉质细嫩，味道鲜美，肉香浓郁。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

在汶川县独特的生产环境下，该产品胴体皮肤白色偏黄，脂肪黄色，肉粉色，肉质紧实有弹性；煮熟后肉质细嫩，味道鲜美，肉香浓郁。具有氨基酸总量，鲜味氨基酸、蛋白质含量和单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参考同类鸡的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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