阆中川明参产自四川省南充市阆中市，主要产地为四川省南充市阆中市千佛镇（猪垭槽村、毡帽山村、华严寺村、天目观村、龙吟山村），鹤峰乡（蚕丝山村、三庙社区），龙泉镇（远景村、严颜寺村、达摩垭村），峰占乡（裕华村、马鞍村、红瓦村、小运村），文成镇玉皇观村，五马镇游柿垭村，共计6个镇（乡），16个村。。产品类别为沙参。主要品种为成明1号。

产地与生产

• 生产规模：220公顷
• 年商品量：1300吨
• 采收时间：3-4月
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

长圆柱形，两端渐尖，微弯曲，长11～19cm，直径10～17mm；表面黄白色，较光滑，微有细皱纹或纵沟；质硬脆、易折断，断面淡黄色、半透明、角质样光泽，具2个白色同心环纹；中心白色；气微，味甘淡。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在阆中市独特的生产环境下，具有长圆柱形、两端渐尖、微弯曲，表面黄白色、质硬脆、易折断，断面淡黄色、半透明、角质样光泽，具2个白色同心环纹、中心白色，气微、味甘淡等感官品质特征；具有灰分、浸出物和粗多糖含量优于参考同类川明参的营养品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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