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合山澳洲坚果产自广西壮族自治区来宾市合山市，主要产地为广西壮族自治区来宾市合山市岭南镇：溯河村民委、里仰村民委、里兰村民委；北泗镇：文定村民委、东亭村民委、云堡村民委、古楼村民委；河里镇:仁义村民委、五塘村民委。。产品类别为澳洲坚果。主要品种为澳洲坚果。
果型为圆球形，平均直径约2.5cm,平均单果重约7.4g，果壳呈棕褐色，光滑、坚硬，果仁呈乳白色，具有典型的澳洲坚果香味，口感松脆。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
单果重（g） | 10.1 | 6.4 |
出仁率（%） | 33.6 | ≥ 30.0 |
水分（%） | 2.21 | ≤ 3.00 |
钙（mg/kg） | 787 | 331 |
镁（mg/kg） | 967 | 881 |
脂肪（g/100g） | 73.4 | 68.4 |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 76.94 | 68.69 |
饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 19.48 | 31.12 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210469 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 合山市农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-18 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | 澳洲坚果种质资源果实表型多样性分析；NY/T1521-2018澳洲坚果带壳果；澳洲坚果果仁营养成分分析；不同来源澳洲坚果种质品质性状多样性分析；临沧市8个主栽澳洲坚果品种的果仁品质分析与综合评价 |
样品名称 | 合山澳洲坚果 |
该产品在合山市独特的生产环境下，具有果型为圆球形，平均直径约2.7cm，平均单果重约10.1g，果壳呈棕褐色，光滑，坚硬，果仁呈乳白色，具有典型的澳洲坚果香味，口感松脆的感官特征；内在品质单果重、出仁率、水分、钙、镁、脂肪、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广西信成农业开发有限公司 | 合山市人民中路433号 |
合山市喜生坚果种植农民专业合作社 | 广西来宾市合山市河里镇仁义村新欧屯龙眼基地 |
合山市裕泰家庭农场 | 合山市人民中路219号8栋2号 |
