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海青红茶产自青岛市黄岛区，主要产地为青岛市黄岛区海青镇、大村镇、张家楼街道、六汪镇、大场镇、铁山街道、琅琊镇、藏马镇、滨海街道、珠海街道一带的珠山山脉、铁山山脉和藏马山山脉。。产品类别为红茶。主要品种为鸠坑种、黄山群体、福鼎大白等。
海青红茶外形条索卷曲紧结，露毫有锋苗，色泽棕褐油润显金毫，匀整，净度好；茶汤色红明亮，有甜香，滋味醇厚有回甘；叶底细嫩有芽、红亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
咖啡碱（%） | 3.5 | 1.46 |
儿茶素（%） | 3.42 | 1.6--3.0 |
水浸出物（%） | 40.7 | 32.0 |
锌（mg/kg） | 49.7 | 35.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210348 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 青岛市黄岛区农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-03 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（CAQS/MTYX1001-2019）、不同类型江西名茶儿茶素含量及体外抗氧化能力比较，食品与机械，2019,第３５卷第６期、传统滇红工夫红茶与野生滇红工夫红茶的品质分析，食品工业科技.2023,44(06) |
样品名称 | 海青红茶 |
海青红茶外形条索卷曲紧结，露毫有锋苗，色泽棕褐油润显金毫，匀整，净度好；茶汤色红明亮，有甜香，滋味醇厚有回甘；叶底细嫩有芽、红亮。内在品质咖啡碱、儿茶素、水浸出物、锌均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青岛海青龙泰茗家庭农场有限公司 | 青岛市黄岛区海青镇驻地 |
青岛海青海北春茶业有限公司 | 青岛市黄岛区海青镇驻地 |
青岛泽农茶业专业合作社 | 青岛市黄岛区海青镇驻地 |
青岛海青华忆茶业有限公司 | 青岛市黄岛区朝阳山路1020号 |
青岛海青茶业投资有限公司 | 青岛市黄岛区海青镇海兴路80号 |
青岛市海峰茶厂 | 青岛市黄岛区大村镇后尹家沟村 |
青岛钰雪家庭农场有限公司 | 青岛市黄岛区海青镇茶乡路68号 |
乐茶（青岛）农业科技有限公司 | 青岛市黄岛区海青镇茶乡路135号 |
青岛益元茶业有限公司 | 岛市黄岛区海青镇后河西村 |
