科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
山阳核桃油产自陕西省商洛市山阳县，主要产地为陕西省商洛市山阳县城关街办、十里铺镇、高坝店镇、中村镇、银花镇、色河铺镇、板岩镇、杨地镇等8个镇共24个村。。产品类别为核桃油。主要品种为香玲。
山阳核桃油采用山阳核桃压榨而成，其色泽清澈、透亮、呈黄色，为可食用油，新鲜纯正、营养丰富、口感清淡、无异味，纯生原味，品质极佳。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
棕榈酸 | 6.75% | 2.2%--10.0% |
硬脂酸 | 2.46% | 0.5%--6.0% |
油酸 | 18.6% | 11.5%--35.0% |
α - 亚麻酸 | 12.0% | 5.5%--18.0% |
亚油酸 | 59.7% | 50.0%--70.0% |
甾醇 | 1642mg/kg | ≥ 400mg/kg |
维生素E | 357mg/kg | ≥ 300mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220555 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 山阳县农业农村局 | 2022-10-09 至 2027-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-15 |
评价机构 | 中国农业科学院油料作物研究所 |
评价依据 | GB/T22327-2019《核桃油》、T/CCOA2-2019《特级核桃油》 |
样品名称 | 山阳核桃油 |
山阳核桃油具有外观呈浅黄色液体，油质澄清，口感清淡等感官品质特征，以及富含甾醇、维生素E等营养品质特征。综合评价，山阳核桃油符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
陕西智源食品有限公司 | 陕西省商洛市山阳县城关街办翠屏社区 |
山阳县家金商贸有限责任公司 | 陕西省商洛市山阳县城关街办县域工业园区 |
