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虞山白茶产自江苏省苏州市常熟市，主要产地为江苏省苏州市常熟市虞山街道兴福管理区兴福村，三峰管理区孙家村。。产品类别为绿茶。主要品种为白叶茶1号。
干茶条索细紧卷曲，色泽翠绿间黄，白毫显露；茶汤清澈明亮，呈浅杏绿色；香气纯正持久，有嫩栗香；滋味鲜爽，回味甘醇；叶底浅绿偏白，多芽头，软嫩匀齐。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 48.2% | 38% |
游离氨基酸 | 3.6% | 3% |
茶多酚 | 24.5% | 15% |
维生素C | 68.3mg/100g | 50mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260718 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 常熟市人民政府虞山街道办事处 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-03 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | CAQS/MTYX1018-2026全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范绿茶类 |
样品名称 | 虞山白茶 |
该产品在常熟市范围内，在其独特的生产环境下，具有干茶条索细紧卷曲、色泽翠绿间黄、白毫显露、茶汤清澈明亮、有嫩栗香、滋味鲜爽、回味甘醇的感官特征；独特性营养品质指标水浸出物优于参照值，游离氨基酸优于参照值，茶多酚优于参照值，维生素C优于参照值。综合评价，虞山白茶符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
常熟市虞山绿茶有限公司 | 江苏省常熟市虞山北路227号 |
常熟市维摩剑门绿茶有限公司 | 江苏省常熟市虞山中路维摩 |
