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曹县白芦笋产自山东省菏泽市曹县，主要产地为山东省菏泽市曹县孙老家镇、青堌集镇、闫店楼镇、苏集镇等共 21个村。产品类别为芦笋。主要品种为白芦笋。
该产品笋形完整，挺直不弯曲，平均长度为20cm，笋头鳞片抱合紧密，笋体鲜嫩洁白，笋肉呈白色；烹调后口感清甜，味道鲜美
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.74％ | ≥ 1.5％ |
粗纤维 | 0.9g/100g | ≤ 1.6g/100g |
可溶性糖 | 2.65% | ≥ 1.95% |
维生素C | 10.3mg/100g | ≥ 7.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210345 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 曹县农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-08-19 |
评价机构 | 山东拜尔检测股份有限公司 |
评价依据 | 李文略等.33份国产芦笋资源在浙江综合表现分析.分子植物育种、全国地理标志农产品查询系统一曹县芦笋、中国食物成分表标准版（第6版第一册） |
样品名称 | 曹县白芦笋 |
该产品在曹县县域范围内，在其独特的生产环境下，具有呈圆柱形，笋体挺直，笋形完整，笋头鳞片抱合紧密，笋体鲜嫩洁白，笋肉呈白色无空心，质地细嫩，清香鲜甜的感官特征。独特性营养品质指标可溶性糖、粗纤维、蛋白质、维生素C含量优于参照值。综合评价，曹县白芦笋符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
曹县华东芦笋科技服务有限公司 | 曹县青堌集镇政府西侧工业园区 |
曹县高复利种植专业合作社 | 曹县曹城街道办事处刘六庄 |
