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江陵藕带产自湖北省荆州市江陵县，主要产地为湖北省荆州市江陵县沙岗镇白鹭湖渔场、彭家台村、三合村，秦市乡五岔河渔场，六合垸农场五分场。产品类别为莲藕。主要品种为武植2号藕带。
江陵藕带外形修长顺直，整体呈奶白至浅嫩黄的色泽，表皮光洁水润、带有自然光泽，少有淤斑杂质；藕带内部中空，茎身分布着细微的节段，顶端收窄成尖锐的笔头状，优品藕带顶端不分叉。单根粗细均匀。藕带茎秆厚实饱满、嫩度高，弯折处柔韧不易开裂；新鲜藕带通体水润透亮，仅尖端带有少量浅黄芽色，品相规整，整体如同白玉细簪，外观清爽洁净。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 0.88g/100g | 0.48g/100g |
淀粉 | 0.64g/100g | 0.85g/100g |
总糖 | 2.06% | 1.38% |
维生素C | 41.5mg/100g | 19.0mg/100g |
铁 | 1.3mg/100g | 0.3mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260881 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 江陵县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-24 |
评价机构 | 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》（第6版第一册）046010、张小敏,丁瑞,吴艳刚,等.蔡甸特色藕带的营养品质及风味特性综合评价[J].食品与机械,2025,41(4):139-147. |
样品名称 | 江陵藕带 |
该产品在湖北省荆州市江陵县县域范围内，在其独特的生产环境下，具有外形修长顺直，整体呈奶白至浅嫩黄的色泽，表皮光洁水润、带有自然光泽，少有淤斑杂质；藕带内部中空，茎身分布着细微的节段，顶端收窄成尖锐的笔头状，顶端不分叉；单根粗细均匀；藕带茎秆厚实饱满、嫩度高，弯折处柔韧不易开裂；新鲜藕带通体水润透亮，仅尖端带有少量浅黄芽色，品相规整，整体如同白玉细簪，外观清爽洁净的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质、淀粉、总糖、维生素C、铁均优于参照值。综合评价，江陵藕带符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江陵县大北湖藕带专业合作社 | 江陵县沙岗镇彭家台村三组 |
江陵县百雁湖藕带加工厂 | 江陵县沙岗镇沙普路80号 |
