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曲周甘蓝产自河北省邯郸市曲周县，主要产地为河北省邯郸市曲周县曲周镇、白寨镇、侯村镇，共计3个镇，25个村。。产品类别为结球甘蓝。主要品种为泰绿。
曲周甘蓝具有紧实圆球型，叶球抱合致密；外叶呈灰绿至深绿色绿亮，内叶鹅黄，叶肉薄嫩，中心柱短。单球重1.1—1.8kg，球型周正，色泽均一，质地脆嫩，自带蔬菜清新气味，口感清甜的感官特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性总糖 | 2.90% | ≥ 2.2% |
粗纤维 | 0.5% | ≤ 1.3% |
维生素C | 37.8mg/100g | ≥ 20.0mg/100g |
β-胡萝卜素 | 192μg/100g | ≥ 12μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260656 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 曲周县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-16 |
评价机构 | 河北蕴鸿检测科技有限公司 |
评价依据 | 《NY/T583-2002结球甘蓝》、《中国食物成分表》第6版/第一册 |
样品名称 | 曲周甘蓝 |
该产品在河北省邯郸市曲周县范围内，在其独特的生产环境下，具有紧实圆球型，叶球抱合致密；外叶呈灰绿至深绿色绿亮，内叶鹅黄，叶肉薄嫩，中心柱短。单球重1.1—1.8kg，球型周正，色泽均一，质地脆嫩，自带蔬菜清新气味，口感清甜的感官特征。内在品质可溶性总糖、粗纤维、维生素C、β-胡萝卜素均优于参照值。综合评价，曲周甘蓝符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
曲周县润泰家庭农场 | 曲周县曲周镇东牛屯村西 |
曲周县沃蔬农业专业合作社 | 河北省邯郸市曲周县侯村镇广下村 |
曲周县永军蔬菜种植专业合作社 | 曲周县白寨镇塔寺桥村东 |
