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武陟莲藕产自河南省焦作市武陟县，主要产地为河南省焦作市武陟县大虹桥乡大虹桥村、西阳召村、东高庄村、西高庄村、东阳照村。产品类别为莲藕。主要品种为鄂莲6号。
藕节硬实、呈短筒形，节间均匀，表皮黄白色、光滑洁净，单节重352-431g，长14cm左右，直径8cm左右；横切面米白色，空腔清洁，肉质肥厚；焯水后脆甜爽口，气味清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 2.32g/100g | 1.2g/100g |
粗纤维 | 0.5% | 2.2% |
维生素C | 32.1mg/100g | 19.0mg/100g |
淀粉 | 10.0g/100g | ≤ 10.0g/100g |
可溶性总糖 | 2.87% | ＞ 2.6% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250531 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 武陟县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-18 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | NY/T2182-2012农作物优异种质资源评价规范莲藕、中国食物成分表标准版（第6版第一册）046010 |
样品名称 | 武陟莲藕 |
武陟莲藕在河南省武陟县独特的生产环境下，具有藕节硬实、呈短筒形，节间均匀，表皮黄白色、光滑洁净，横切面米白色，空腔清洁，肉质肥厚，焯水后脆甜爽口，气味清香的感官，品质指标淀粉、可溶性总糖达到了莲藕优良种质资源指标要求，蛋白质、粗纤维、维生素C含量均优于参照值的特征。综合评价，武陟莲藕符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
武陟县丰惠种植专业合作社 | 河南省焦作市武陟县大虹桥乡大虹桥林场2号 |
焦作市开源农业开发有限公司 | 河南省焦作市武陟县大虹桥乡大虹桥林场3号 |
武陟县德源生态农业发展有限公司 | 河南省焦作市武陟县大虹桥乡大虹桥林场1号 |
