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阿城大米产自黑龙江省哈尔滨市阿城市，主要产地为黑龙江省哈尔滨市阿城区双丰街道双兰村、东光村、爱民村、椴树村，料甸街道红新村、联胜村、西华村、新建村；红星镇海东村、海兴村；亚沟街道新光村，阿什河街道城建村。共计4个街道、1个乡镇，12个村。。产品类别为大米。主要品种为五优稻4号。
阿城大米米粒饱满质地坚硬，色泽清白晶莹润泽，颗粒均匀粒形完好，米香浓郁香气绵长。蒸煮后米饭晶莹剔透粒粒分明，入口香甜软糯弹而不腻，空碗不挂粒，剩饭不回生；煮粥米粒软而不烂，米汤浓稠油亮，细腻顺滑，清甜回甘。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
铁 | 3.61mg/kg | 1.99mg/kg |
硒 | 0.040mg/kg | 0.00mg/kg |
碱消值 | 6.4级 | ≥ 6.0级 |
直链淀粉（干基） | 19.9% | 13.0%--20.0% |
胶稠度 | 96mm | 60mm |
垩白度 | 0.2% | ≤ 4% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250333 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 哈尔滨市阿城区大米协会 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-10 |
评价机构 | 黑龙江八一农垦大学 |
评价依据 | NY/T419-2021《绿色食品稻米》；于玲,刘志敏,曾海英,等.不同大米营养价值分析[J].现代食品,2020,(24):183-186. |
样品名称 | 阿城大米 |
阿城大米在黑龙江省哈尔滨市阿城区范围内种植，在其独特的生长环境下，孕育出卓越的品质特性。米粒饱满质地坚硬，色泽清白晶莹润泽，颗粒均匀粒形完好，米香浓郁香气绵长。蒸煮后米饭晶莹剔透粒粒分明，入口香甜软糯弹而不腻，空碗不挂粒，剩饭不回生；煮粥米粒软而不烂，米汤浓稠油亮，细腻顺滑，清甜回甘。一般性指标硒、铁优于参照值；特征性指标胶稠度、垩白度优于参照值，直链淀粉（干基）、碱消值符合参照值。综合评价，阿城大米在品质、口感、营养等多方面均展现出鲜明的名特优新特质，符合全国名特优新农产品名录收集登录的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
黑龙江龙思源企业集团有限公司 | 哈尔滨市阿城区兴农街11号 |
黑龙江春华秋实粮油有限公司 | 哈尔滨市阿城区经济开发区青啤南路与啤北路交汇处东北角 |
哈尔滨中品科技有限公司 | 黑龙江省哈尔滨市阿城区兴农街13号 |
黑龙江大金粮仓米业有限公司 | 哈尔滨市阿城区双丰街道椴树村 |
