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水城春茶产自贵州省六盘水市水城县，主要产地为贵州省六盘水市水城区杨梅乡沙沟村等,龙场乡娱乐村、麻窝村,顺场乡营盘村等。。产品类别为绿茶。主要品种为福鼎大白茶(小叶种)。
外形条索紧实，有活力，无黄片，色泽墨绿较光润，干茶香气纯正、清高，微微显栗香。汤色黄绿明亮，栗香较高长，滋味醇厚，回甘明显、叶底嫩匀香润
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
茶多酚（%） | 18.9 | ≥ 11.0 |
水浸出物（%） | 42 | ≥ 40 |
游离氨基酸总量（%） | 5.7 | ≥ 3.0 |
儿茶素（%） | 17.56 | ≥ 7.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210487 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 六盘水市水城区农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-05-22 |
评价机构 | 贵州省检测技术研究应用中心 |
评价依据 | GB/T14456.1-2017绿茶第1部分：基本要求、DB52/T1076-2016地理标志产品水城春茶、GB/T26530-2011地理标志产品崂山绿茶。 |
样品名称 | 水城春茶 |
该产品在六盘水市水城区范围内，在其独特的生长环境及加工工艺影响下，水城春茶外部特质具备条索紧实，色泽灰绿较光润，汤色黄绿明亮，栗香较高长，滋味醇厚，叶底嫩匀香润等特征。其内在品质茶多酚、水浸出物、游离氨基酸总量、儿茶素含量均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
六盘水市水城区茶叶发展有限公司 | 贵州省六盘水市双水新区双水大道北侧茶叶公司综合楼 |
六盘水市水城区腾鹏种养业农民专业合作社 | 贵州省六盘水市水城区顺场乡营盘村 |
