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法库鸡蛋产自辽宁省沈阳市法库县，主要产地为辽宁省沈阳市法库县叶茂台镇西二台子村、卧牛石乡大屯村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为鸡蛋。
鸡蛋蛋壳洁净、完整、呈规则卵圆形，表面呈黄褐色，蛋黄为橘黄色，打开后蛋黄居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素E（mg/100g） | 2.39 | 0.84 |
维生素B2（mg/100g） | 0.420 | 0.11 |
铁（mg/100g） | 2.36 | 1.0 |
锌（mg/100g） | 1.61 | 0.38 |
硒（μg/100g） | 20 | 13.83 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210284 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 法库县农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-12 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第二册 |
样品名称 | 法库鸡蛋 |
该产品在法库县域范围内在其独特的生产环境下，鸡蛋蛋壳洁净、完整、呈规则卵圆形，表面呈黄褐色，蛋黄为橘黄色，打开后蛋黄居中，轮廓较清晰，蛋白澄清透明，稀稠分明，具有上乘的感官品质，内在品质维生素E、维生素B2、硒、锌、铁优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
法库县淑云蛋鸡专业合作社 | 辽宁省沈阳市法库县叶茂台镇西二台子村 |
沈阳健牧养殖场 | 辽宁省沈阳市法库县卧牛石乡大屯村 |
