镇巴花魔芋产自陕西省汉中市镇巴县，主要产地为陕西省汉中市镇巴县杨家河镇、小洋镇、泾洋街道办、渔渡镇、巴山镇、盐场镇、兴隆镇、巴庙镇、碾子镇、观音镇、平安镇、长岭镇、三元镇、仁村镇、赤南镇、黎坝镇、简池镇、大池镇、永乐镇、青水镇等20个镇办共183个村。。产品类别为魔芋。主要品种为花魔芋。

产地与生产

• 生产规模：400公顷
• 年商品量：10000吨
• 采收时间：10月中旬-11月
• 生产历史：40
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

镇巴花魔芋鲜芋块茎扁球形、直径6cm～14cm，顶部中央稍凹陷、有锥状顶芽，单个重100g以上、最大至1500g；表皮深褐色，皮薄、皮肉结合处呈嫩绿色；肉质乳白色、偶现微粉红，质地脆嫩细腻，切开后有粘液；具魔芋固有的轻微鱼腥味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

镇巴花魔芋在镇巴县县域范围内独特的生产环境下，具有皮薄、表皮深褐色，肉质乳白色，质地脆嫩细腻、有轻微鱼腥味等感官特征；具有淀粉含量高、粗纤维含量低等品质营养特征，具有葡甘露聚糖和钾含量高等特色品质特征；符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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