宁远县九疑山兔产自湖南省永州市宁远县，主要产地为湖南省永州市宁远县中和镇、太平镇、九嶷山乡、鲤溪镇、文庙街道、东溪街道、冷水镇、桐山街道、柏家坪镇、保安镇、水市镇、仁和镇、禾亭镇，共计13个乡镇，28个村。。产品类别为兔肉。主要品种为九疑山兔。

产地与生产

• 生产规模：500万只
• 采收时间：全年
• 生产历史：50
• 获证批次：2026年第二批

外观与风味

九疑山兔肌肉微红、色泽均匀有光泽，肉质细嫩、肌纤维纹理清晰、有弹性，风味鲜美、滋味纯正、表面干湿适度、触感清爽、不粘手，煮沸后肉汤透明澄清、具有兔肉特有香味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在宁远县区域范围内，在其独特的生产环境下，具有肌肉微红、色泽均匀有光泽，肉质细嫩、肌纤维纹理清晰、有弹性，风味鲜美、滋味纯正、表面干湿适度、触感清爽、不粘手，煮沸后肉汤透明澄清、具有兔肉特有香味等感官特征，独特性营养品质指标蛋白质大于参考值，脂肪、胆固醇、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）优于参照值。综合评价，宁远县九疑山兔符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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