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兴文方竹笋产自四川省宜宾市兴文县，主要产地为四川省宜宾市兴文县仙峰苗族乡群鱼村 、大元村 、 满山红村 、 高山好村 、合庆村、九丝城镇迎春村、胜利村、文山村、文印村、大坝苗族乡芭茅湾村、古佛台村、柏坳林村、龙塘村，小寨村。共3个乡镇14个村。。产品类别为竹笋。主要品种为方竹笋。
兴文方竹笋笋形呈不规则条形，色泽呈浅褐色或褐色，形状扁平、弯曲，长度约13-22cm；水发后肉质厚实、鲜美，有韧性，味清香。具有“营养丰富、肉质丰厚、脆嫩化渣、滋味鲜美”的独特风味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 31.3g/100g | 26.0g/100g |
粗纤维 | 7.9% | 10.0% |
可溶性糖 | 4.66% | 1.23% |
必需氨基酸 | 9.48g/100g | 8.69g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250695 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 兴文县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-21 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《干燥方式对水竹笋营养成分的影响》、《中国食物成分表》第6版/第一册白笋（干）045402、《DB52/T1228-2017地理标志产品桐梓方竹笋》、《桐梓县方竹笋及其加工产品品质研究》 |
样品名称 | 兴文方竹笋 |
在兴文县独特的生产环境下，该产品呈不规则条形，色泽呈浅褐色或褐色，形状扁平、弯曲；水发后肉质厚实、鲜美，有韧性，味清香。具有蛋白质、粗纤维、可溶性糖和必需氨基酸含量优于参考同类竹笋的特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
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