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轮台白杏产自新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州轮台县，主要产地为新疆巴州轮台县野云沟乡、策大雅乡、铁热克巴扎乡、阳霞镇、塔尔拉克乡、阿克萨来乡、轮台镇、哈尔巴克乡、群巴克镇，共计9个乡镇，53个村。。产品类别为杏。主要品种为白杏。
轮台白杏外形饱满近圆形，大小匀称，单果重约14~19克，果皮光滑油亮，呈鹅黄色，果肉黄中透白，质地细软多汁，肉质厚实，果核小且易剥离，酸甜适口，杏香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总酸 | 1.1g/100g | ≤ 1.2g/100g |
可溶性固形物 | 24.7% | ≥ 22.0% |
固酸比 | 22.5 | 12.5 |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 854mg/100g | 206mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250897 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 轮台县杏子协会 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-11 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | DB65/T4662-2024地理标志产品轮台白杏；宋永宏等.不同杏品种果实营养成分分析及综合评价[J].中国农学通报,2018,34(23):65-71；方玉凤等.黑龙江地区山杏表型性状与营养成分多样性[J].东北林业大学学报,2024,52(12):124-132. |
样品名称 | 轮台白杏 |
轮台白杏外形饱满近圆形，大小匀称，单果重约14~19克，果皮光滑油亮，呈鹅黄色，果肉黄中透白，质地细软多汁，肉质厚实，果核小且易剥离，可食率高，酸甜适口，杏香浓郁。内在品质佳，总酸、可溶性固形物、固酸比、鲜味氨基酸、可食率均优于参照值。经评价，轮台白杏符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
轮台县浩翔杏业农民专业合作社 | 轮台县塔尔拉克乡塔尔拉克村 |
轮台县春信林果业农民专业合作社 | 轮台县哈尔巴克乡哈尔东村 |
轮台县雅林林果业种植农民专业合作社 | 轮台县策大雅乡其格力克村 |
轮台县杏翰轩农业科技有限公司 | 轮台县磊金城 |
轮台县花之园香梨种植农民专业合作社 | 轮台县轮台镇麦台村 |
轮台县绿珠香梨农民专业合作社 | 轮台县园艺场 |
轮台县山杏林果业农民专业合作社 | 轮台县野云沟乡水管所 |
