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会昌大米产自江西省赣州市会昌县，主要产地为江西省赣州市会昌县洞头乡官丰村、洞头村、河头村、东坑村、洞下村、石圳村，小密乡莲塘村。产品类别为大米。主要品种为南晶香占。
会昌大米外形呈细长形，颗粒均匀，粒粒饱满，光泽透亮，米饭颗粒分明，软硬适中，醇香可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉 | 15.5% | 13%--22% |
胶稠度 | 119mm | 80mm |
垩白粒率 | 3% | 15% |
蛋白质 | 8.14％ | 7.5％ |
必需氨基酸 | 2.499g/100g | 2.084g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250452 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 会昌县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-12-17 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | GB/T1354-2018大米、GB/T19266-2008地理标志产品五常大米、GB/T22438-2008地理标志产品原阳大米、《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社） |
样品名称 | 会昌大米 |
该产品在赣州市会昌县域范围内在其独特的生产环境下，具有外形呈细长形，颗粒均匀，粒粒饱满，光泽透亮，米饭颗粒分明，软硬适中，醇香可口的感官特征，直链淀粉符合参照值，胶稠度、垩白粒率、蛋白质和必需氨基酸等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西省品润生态农业开发有限公司 | 江西省赣州市会昌县洞头乡官丰村 |
会昌县绿耘农业专业合作社 | 江西省赣州市会昌县洞头乡官丰村 |
会昌金蛋担生态农业有限公司 | 江西省赣州市会昌县小密乡莲塘村路下小组 |
会昌县金澳农业发展投资有限公司 | 江西省赣州市会昌县商会大厦314 |
