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会昌高山蜜薯产自江西省赣州市会昌县，主要产地为江西省赣州市会昌县洞头乡官丰村、晓龙乡庙背村。产品类别为甘薯。主要品种为普薯32号。
会昌高山蜜薯呈长纺锤形，薯皮深红色，薯肉橙黄色，薯身光滑，蒸食薯香浓郁，绵软无丝，甘甜可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 20.0g/100g | 19.0g/100g |
可溶性糖 | 3.92% | 2.6% |
蛋白质 | 1.4％ | 0.7％ |
粗纤维 | 0.8% | 3% |
维生素C | 35.9mg/100g | 24.1mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250453 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 会昌县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-12-17 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、全国地理标志农产品-五华红薯、全国地理标志农产品-冯桥红薯、全国地理标志农产品-西平红薯 |
样品名称 | 会昌高山蜜薯 |
该产品在赣州市会昌县域范围内在其独特的生产环境下，具有果实呈长纺锤形，薯皮深红色，薯肉橙黄色，薯身光滑，蒸食薯香浓郁，绵软无丝，甘甜可口的感官特征，淀粉、可溶性糖、蛋白质、粗纤维和维生素C等品质指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西省品润生态农业开发有限公司 | 江西省赣州市会昌县洞头乡官丰村 |
会昌县绿耘农业专业合作社 | 江西省赣州市会昌县洞头乡官丰村 |
会昌县金澳农业发展投资有限公司 | 江西省赣州市会昌县商会大厦314 |
