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易县粉条产自河北省保定市易县，主要产地为河北省保定市易县梁格庄镇、白马乡、坡仓乡、裴山镇、高陌镇、高村镇、塘湖镇，共计7个乡（镇），12个村。。产品类别为粉条。主要品种为粉条。
易县粉条色泽纯正，浅黄色至深褐色，半透明，细长圆柱体，表面平滑细腻，规则整齐，条型一致，粗细均匀，丝径1.2-1.7mm，有弹性，不易折断。煮熟后呈半透明状，口感筋道，不易断条，粉味纯正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉（%） | 86.2 | 75.0 |
水分（%） | 8.2 | 15.0 |
断条率（%） | 0.0 | 10.0 |
铁（mg/100g） | 6.1 | 5.2 |
锌（mg/100g） | 2.0 | 0.83 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240437 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 易县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-26 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定，GB/T23587-2009粉条，GB5009.9-2023食品安全国家标准食品中淀粉的测定，GB5009.90-2016食品安全国家标准食品中铁的测定<2018/6/5勘误>GB5009.14-2017食品安全国家标准食品中锌的测定。 |
样品名称 | 易县粉条 |
易县红薯粉条色泽纯正，表面平滑细腻，规则整齐，有弹性，无异味和杂味。煮熟后呈半透明状，口感筋道，不易断条，粉味纯正。检测结果显示淀粉、水分、断条率、铁和锌指标参数均优于或高于同类产品参照值，综合评价，易县红薯粉条符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河北瑞熠天淀粉制造有限公司 | 河北省保定市易县梁格庄镇石门店村 |
保定得墨忒尔农业科技有限公司 | 河北省保定市易县梁格庄镇石门店村瑞熠天路1号 |
保定墨丘利科技有限公司 | 河北省保定市易县易州镇易水名苑D3号楼商业街D3-10 |
