砀山梨花鸭产自安徽省宿州市砀山县，主要产地为安徽省宿州市砀山县砀城镇；良梨镇；玄庙镇；唐寨镇；李庄镇；关帝庙镇；朱楼镇；程庄镇；官庄镇；曹庄镇；赵屯镇；薛楼板材加工园等12个镇园区34个村。。产品类别为鸭肉。主要品种为樱桃谷鸭。

产地与生产

• 生产规模：6000万羽
• 年商品量：120000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：20
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

体型均匀，单只重约2kg（宰杀后去内脏和鸭掌），表皮粉白色至浅黄色，毛孔均匀分布、体表光洁，皮下脂肪薄、腿部肌肉发达，肉质红润有弹性。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在安徽省砀山县域范围内在其独特的生产环境下，具有体型均匀，单只重约2kg（宰杀后去内脏和鸭掌），表皮粉白色至浅黄色，毛孔均匀分布、体表光洁，皮下脂肪薄、腿部肌肉发达，肉质红润有弹性，煮熟后肉质鲜嫩，肉汤醇厚浓郁的感官特征；蛋白质、鲜味氨基酸和多不饱和脂肪酸一般营养品质指标均优于参照值；胆固醇和铁特色品质指标优于参照值；经评价，砀山梨花鸭符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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