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通许马铃薯产自河南省开封市通许县，主要产地为河南省开封市通许县朱砂镇朱砂村、四所楼镇李庄村、竖岗镇张士横村、孙营乡北孙营村、南孙营村。产品类别为马铃薯。主要品种为荷兰15。
薯块多呈椭圆形，单个重303-369g，饱满、个大、匀整，薯皮黄色，芽眼少且浅，薯肉浅黄，肉质紧实；蒸食软绵，薯香浓郁；切丝焯水凉拌，口感脆爽。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 12.5% | 8.63%～21.40% |
蛋白质 | 1.57％ | 0.98%～3.11％ |
粗纤维 | 0.27% | ≤ 0.6% |
维生素C | 16.7mg/100g | 14mg/100g |
钾 | 390mg/100g | 347mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190151 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 通许县农产品质量安全检测中心 | 2019-09-24 至 2027-09-23 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-25 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版第6版第一册021101；吴琪滢，李德明等.西北地区不同马铃薯种质资源产量和营养品质综合分析与评价[J].中国马铃薯,2021,35(6)：489；高文霞.马铃薯营养特性及产业化发展的前景[J].食品安全导刊,2019,(12)。 |
样品名称 | 通许马铃薯 |
通许马铃薯在河南省通许县独特的生产环境下，具有薯块呈长椭圆形，薯型好，外观新鲜，个大，单薯重350g-510g，表皮为浅黄色、光滑，芽眼浅且少，薯肉呈鲜黄色，切面湿润，有光泽；煮食口感粉糯、细腻、微甜，薯香浓郁，焯水后口感脆嫩的感官特征。还具有淀粉、蛋白质符合参照值，粗纤维、维生素C和钾均优于参照值的品质特征。综合评价，通许马铃薯符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
通许县宏运蔬菜种植农民专业合作社 | 通许县孙营乡北孙营村 |
通许县鑫源绿色蔬菜专业合作社 | 通许县孙营乡南孙营村 |
