蒙阴兔肉产自山东省临沂市蒙阴县，主要产地为山东省临沂市蒙阴县垛庄镇、桃墟镇、坦埠镇、高都镇、常路镇、联城镇 、蒙阴街道 等7个乡镇街道58个村。。产品类别为兔肉。主要品种为伊拉肉兔。

产地与生产

• 生产规模：600万只
• 采收时间：全年
• 生产历史：70
• 获证批次：2026年第二批

外观与风味

蒙阴兔肉胴体匀称完整、色泽均匀、骨细、后躯部位肉质丰满；肉色粉红有光泽，表面微湿润、手触有弹性，肉质鲜嫩多汁；熟食口感细嫩、清爽不腻，味道鲜香。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

蒙阴兔肉在蒙阴县域范围内，在其独特的生产环境下，具有胴体匀称完整、肉色粉红有光泽、肉质鲜嫩有弹性、多汁、口感细嫩、清爽不腻等感官特征；独特性营养指标蛋白质、肌间脂肪和胆固醇优于参照值。综合评价，蒙阴兔肉符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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