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且末黑枸杞产自新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州且末县，主要产地为新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州且末县巴格艾日克乡克仁艾日克村、英吾斯塘乡吐排吾斯塘村、阔什萨特玛乡阿勒玛铁日木村、塔提让镇阿德热斯曼村、良种场新垦队。。产品类别为枸杞。主要品种为黑枸杞。
黑枸杞干果外形扁圆，果粒完整，表面稍皱缩，色泽润亮，有自然清香；果实颜色呈紫黑色，果柄处为灰白色；内含5-8粒果籽，百粒重约10.4g；质地酥脆，入口后先咸后酸甜；复水性好，冲泡后后肉质软糯，汤色由暗紫色渐变至蓝紫色。品质优良，耐贮耐运。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
原花青素（mg/100g） | 2860 | 2070 |
总黄酮含量（g/100g） | 3.78 | 3.51 |
可溶性糖（g/100g） | 38.4 | 36.2 |
亮氨酸（g/100g） | 0.54 | 0.30 |
铁（mg/100g） | 20.6 | 11.3 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241129 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 且末县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-02-29 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 李钦俊等.柴达木野生黑果枸杞营养成分分析与比较[J].食品工业科技,2019,40(18):273-281+288. |
样品名称 | 且末黑枸杞 |
且末黑枸杞干果外形扁圆，果粒完整，表面稍皱缩，色泽润亮，有自然清香；果实颜色呈紫黑色，果柄处为灰白色；内含5-8粒果籽，百粒重约10.4g；质地酥脆，入口后先咸后酸甜；复水性好，冲泡后后肉质软糯，汤色由暗紫色渐变至蓝紫色。其内在品质佳，其中原花青素、总黄酮、可溶性糖、亮氨酸、铁含量均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
且末县愿臻枸杞种植农民专业合作社 | 新疆巴州且末县阔什萨特玛乡阿勒玛铁热木村 |
新疆黑果枸杞生物科技有限公司 | 新疆巴州库尔勒经济技术开发区创业路394号 |
