科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
龙游乌猪产自浙江省衢州市龙游县，主要产地为龙游县湖镇镇大坪村，龙游县溪口镇灵下村。产品类别为猪肉。主要品种为龙游乌猪。
肌肉色泽鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色，肉质紧密，有坚实感，有弹性，具有猪肉正常气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
脂肪 | 2.2g/100g | 12.8g/100g |
磷 | 238mg/100g | 185mg/100g |
胆固醇 | 48.7mg/100g | 79mg/100g |
油酸（占总脂肪酸） | 50.2% | 42.9% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190143 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 龙游县农业农村局 | 2019-09-24 至 2027-09-23 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-15 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第六版第二册（081111） |
样品名称 | 龙游乌猪 |
在龙游县域范围内在其独特的生产环境下，该产品具有肌肉色泽鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色，肌肉紧密，有坚实感，有弹性等特点。其脂肪和磷等一般品质指标及胆固醇和油酸等特征性营养品质指标均优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
龙游县龙游乌农业开发有限公司 | 浙江省龙游县湖镇镇大坪村 |
龙游县龙佑乌生猪专业合作社 | 浙江省龙游县湖镇镇大坪村 |
