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武安小米产自河北省邯郸市武安市，主要产地为河北省邯郸市武安市邑城镇、北安乐乡、工业园区、淑村镇、午汲镇、徘徊镇、磁山镇、北安庄乡、伯延镇、马家庄乡、冶陶镇、石洞乡、西土山镇、阳邑镇、贺进镇、矿山镇、大同镇、康二城镇。共计18个乡镇，375个村。。产品类别为小米。主要品种为冀谷42、冀谷168。
武安小米色泽微黄或金黄，鲜亮有光泽，米粒娇小，粒小饱满，形态均匀，口感非常独特，糊锅易烂，入口绵甜襦香，绵软滑嫩，回味悠长。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 9.7 | 8.0 |
脂肪（g/100g） | 3.3 | 2.0 |
胶稠度（mm） | 79 | ≥ 70 |
直链淀粉（%） | 12.54 | ≤ 20 |
铁（mg/100g） | 4.7 | 1.6 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240427 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 武安市农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-05-17 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | 中国食物成分表（标准版）第6版/第一册，GB5009.5《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》，GB5009.6《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》，GB/T22294-2008《粮油检验大米胶稠度的测定》，NY/T55《水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法》，GB5009.90《食品安全国家标准食品中铁的测定》。 |
样品名称 | 武安小米 |
该产品在武安市区域范围内，该区域地处海河流域，属温带大陆性季风气候，四季分明。年均气温11℃-13.5℃，年均降水560毫米，年均日照时数2297小时，年均无霜期196天，丘陵旱地较多，有利于小米的生长和品质的提升。检测结果显示武安小米的蛋白质、脂肪、胶稠度、直链淀粉和铁的指标均高于或优于同类产品参照值。综合评价，武安小米符合名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
武安市康之健农业开发有限公司 | 河北省邯郸市武安市石洞乡青烟寺村206号 |
武安市科源种植有限公司 | 河北省邯郸市武安市邑城镇白府村206号 |
武安市禾旺家庭农场 | 河北省邯郸市武安市北安庄乡同会村 |
武安市禾田家庭农场 | 河北省邯郸市武安市北安庄乡同会村 |
河北金粟源米业有限公司 | 河北省邯郸市武安市北安庄乡同会村 |
武安市武粮农业科技有限公司 | 河北省邯郸市武安市工业园区永和村 |
武安市鑫林农业开发有限公司 | 河北省邯郸市武安市午汲镇南白石村 |
