科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
谯城朝天椒产自安徽省亳州市谯城区，主要产地为安徽省亳州市谯城区芦庙镇、双沟镇、淝河镇、十河镇、大杨镇、立德镇、龙扬镇、赵桥乡、古井镇、观堂镇、华佗镇、牛集镇、谯东镇、十八里镇、魏岗镇、五马镇、颜集镇、古城镇共18个乡镇101个村。。产品类别为辣椒。主要品种为新一代。
指型小尖椒，椒条顺直，呈鲜红色，长4-7cm，辣度高，辣香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 3.54％ | ≥ 1.5％ |
维生素C | 177mg/100g | ≥ 100mg/100g |
酸不溶性灰分 | 0.096g/100g | ≤ 0.2g/100g |
钾 | 690mg/100g | 18mg/100g |
辣椒素 | 448mg/100g | ≥ 100mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250401 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 亳州市谯城区绿色食品发展服务中心 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-17 |
评价机构 | 安徽省公众检验研究院有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第六版第一册）、DB52/T977-2014《贵州辣椒》、CAQS/MTYX1003-2025 |
样品名称 | 谯城朝天椒 |
该产品在谯城区县域范围内在其独特的生产环境下，具有呈指型小尖椒，椒条顺直，呈鲜红色，长4-7cm，辣度高，辣香浓郁的感官特征，蛋白质、维生素C、钾大于参照值，酸不溶性灰分小于参照值，辣椒素大于参照值等特征，经评价，该样品符合评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
亳州市谯城区芦众种植农民专业合作社 | 安徽省亳州市谯城区芦庙镇徐庙行政村 |
亳州市谯城区程修峰种植家庭农场 | 安徽省亳州市谯城区城父镇李寨行政村柏刘 |
亳州市谯城区孔德利种植专业合作社 | 安徽省亳州市谯城区观堂镇张各行政村西瓦房村 |
亳州市谯城区繁荣家庭农场 | 安徽省亳州市谯城区城父镇河西元村龚路口 |
亳州市谯城区芦庙镇芦庙村振兴农业发展有限公司 | 亳州市谯城区芦庙镇芦庙村 |
