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大田美人茶产自福建省三明市大田县，主要产地为福建省三明市大田县均溪镇、华兴镇、石牌镇、屏山乡、吴山镇、济阳乡、武陵乡、谢洋乡、桃源镇、上京镇、太华镇、建设镇、广平镇、奇韬镇、文江镇、梅山镇、湖美乡、前坪乡共计18个乡镇、43个村。。产品类别为乌龙茶。主要品种为金萱。
茶叶条索卷缩，茶芽尚壮、白毫较显，芽叶连枝，色泽红褐白相间，较匀整、洁净，汤色呈琥珀色，清澈明亮，入口醇厚、甘爽、有蜜韵，叶底肥厚、软亮，香气幽雅、具有花蜜香、熟果香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 2.64% | 2.03% |
锰 | 84.9mg/100g | 13.98mg/100g |
水浸出物 | 39.6% | ≥ 32.0% |
茶多酚 | 17.6% | ≥ 10.0% |
总黄酮 | 10.4% | 5.21% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250413 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 大田县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-19 |
评价机构 | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1、名特优新农产品（茶叶）品质评价鉴定方法，中国茶叶，2019；2、国际标准《乌龙茶一定义与基本要求》(ISO20716：2022)解读，中国茶叶，2023；3、不同茶树品种制作美人茶的品质评价，热带作物学报，2022。 |
样品名称 | 大田美人茶 |
在大田县域范围独特的生产环境下，该产品茶叶条索卷缩，茶芽尚壮、白毫较显，芽叶连枝，色泽红褐白相间，较匀整、洁净，汤色呈琥珀色，清澈明亮，入口醇厚、甘爽、有蜜韵，叶底肥厚、软亮，香气幽雅、具有花蜜香、熟果香等感官特征，水浸出物、可溶性糖、茶多酚、总黄酮和锰的含量高等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福建省江山美人茶业有限公司 | 福建省三明市大田县屏山乡内洋村301-15号 |
大田县乡下人茶叶专业合作社 | 福建省三明市大田县均溪镇玉山路9号 |
大田县屏山乡云雾生态茶叶专业合作社 | 福建省三明市大田县屏山乡美阳村296号 |
大田县高峰茶业有限公司 | 福建省三明市大田县屏山乡美阳村288号 |
大田县瑞边龙茶厂 | 福建省三明市大田县吴山镇和洋村3号 |
大田县合星茶叶专业合作社 | 福建省三明市大田县太华镇潘车村10号 |
福建省古山茶叶有限公司 | 福建省三明市大田县吴山镇梓溪村297号 |
大田县屏山乡郡茗茶厂 | 福建省三明市大田县屏山乡屏山村188-1号 |
福建冬青茶业有限公司 | 福建省三明市大田县梅山镇西坑村1-2号 |
