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思玛特宝乐鸡肉产自动物福利协会动物福利初审动物福利企业，主要产地为山东省菏泽市成武县南鲁集镇政府西500米路南村、菏泽市成武县汶上集镇党楼村南500米。产品类别为鸡肉。主要品种为沃德168。
屠宰后的白条鸡，肌肉有弹性，指压后凹陷部位可迅速恢复。表面和鸡肉切面有光泽，具有禽类品种应有色泽气味：具有禽类品种应有的气味，无异味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 20.7 | 20.3 |
亚油酸（占总脂肪酸）（%） | 19.52 | 16.8 |
α-亚麻酸（占总脂肪酸）（%） | 0.91 | 0.2 |
亮氨酸（mg/100g） | 1753.16 | 1610 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210220 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 思玛特（北京）食品有限公司 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-20 |
评价机构 | 中国农业科学院饲料研究所（蛋类、肉类） |
评价依据 | 中国食物成分表第二册（北京大学医学出版社第六版）、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（CAQS/MTYX1011-2019）、中华人民共和国农业行业标准NY/T1449-2007、美国USDA食物数据库SR28 |
样品名称 | 思玛特宝乐鸡肉 |
思玛特宝乐鸡肉符合国家肉品要求，具有较高蛋白质含量，其中亚油酸、α-亚麻酸和亮氨酸等含量优于参照值，符合全国名特优新农产品收录的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
思玛特（北京）食品有限公司 | 北京市平谷区峪口镇大官庄孵化场 |
