平湖罗氏沼虾产自浙江省嘉兴市平湖市，主要产地为浙江省嘉兴市平湖市：钟埭街道大力村，曹桥街道严家门村，新埭镇星光村，新仓镇石路村，广陈镇龙萌村，林埭镇徐东村。产品类别为沼虾。主要品种为罗氏沼虾。

产地与生产

• 生产规模：12公顷
• 年商品量：70吨
• 采收时间：每年6月-10月
• 生产历史：35
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

虾体呈半透明青灰色，带有浅蓝色光泽，甲壳薄而光滑；成体体长6-8厘米，体型修长匀称，第二步足明显长于体长；头胸甲与腹节连接处呈现鲜明的橘红色斑纹；触须细长呈淡黄色，长度可达体长的2-3倍；尾扇展开时可见明显的红黄相间放射状纹路；活体虾体晶莹透亮，透过甲壳可见内脏轮廓，煮熟后通体呈现橙红色。虾体洁净无附着物，肌肉饱满有弹性，具有淡水虾特有的清甜气味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

浙江平湖市罗氏沼虾，依托当地优质活水环境与丰富藻类资源，形成壳薄肉多、肉质紧实弹韧、鲜甜爽口的典型特征，其蛋白质、必需氨基酸总量显著优于参照值；特征性指标鲜味氨基酸（谷氨酸+天冬氨酸）与维生素E均优于同类产品参照值，营养品质特征突出，符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定要求。

推荐经营主体

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