遂川大米产自江西省吉安市遂川县，主要产地为江西省吉安市遂川县珠田镇、左安镇、大汾镇、高坪镇、汤湖镇、戴家埔镇、营盘圩镇、黄坑乡、禾源乡、南江口乡、草林镇、新江乡、泉江镇等。产品类别为大米。主要品种为软粘。

产地与生产

• 生产规模：2000公顷
• 年商品量：13500吨
• 采收时间：10月份
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

该产品呈细长形，籽料饱满，表面圆滑有光泽，大小匀称，晶莹透亮，碎米少，有自然稻香味。煮后米饭松软有韧性，口感清香。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在吉安市遂川县域范围内，在其独特的生产环境下，具有产品米粒细长，呈透明或半透明状，颗粒饱满，外观晶亮有光泽，米饭软硬适中，咀嚼清甜，香软可口的感官特征，独特性营养品质指标直链淀粉符合参照值，胶稠度、蛋白质和铁等均优于参照值，综合评价，遂川大米符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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