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海安鸡蛋产自江苏省南通市海安市，主要产地为江苏省南通市海安市滨海新区滩涂垦区，开发区石桥村、韩洋村，曲塘镇顾庄村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为海兰系列。
该产品蛋形大小匀称，蛋壳呈粉色，表面光滑。蛋白浓稠、清亮，蛋黄饱满有弹性。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋氨酸（mg/100g） | 478 | 183 |
铁（mg/kg） | 19.3 | 16.0 |
维生素A（μg RAE/100g） | 464 | 166 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240653 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 海安市农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-04-18 |
评价机构 | 江苏省家禽科学研究所 |
评价依据 | 《中国食物营养成分表》（第6版，2019），111104鸡蛋（土鸡） |
样品名称 | 海安鸡蛋 |
该产品蛋形大小匀称，蛋壳呈粉色，表面光滑。蛋白浓稠、清亮，蛋黄饱满有弹性。具有蛋氨酸、铁含量和维生素A含量高的营养特点。以上结果表明该产品具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
南通天成现代农业科技有限公司 | 海安市老坝港经济技术开发区滩涂垦区 |
江苏康德蛋业有限公司 | 海安市城东镇姚池中路199号 |
海安市婷婷农副产品有限公司 | 江苏海安城东镇石桥村五组118号 |
南通科飞生态农业发展有限公司 | 海安市曲塘镇顾庄村9组 |
