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红场单丛产自广东省汕头市潮南区，主要产地为广东省汕头市潮南区红场镇苏林社区、审者村、老村、中村、潘岱村。。产品类别为乌龙茶。主要品种为单丛。
该产品外形条索紧结，色泽乌褐；香气高香，花蜜香浓郁；汤色橙红，清澈明亮；滋味浓厚甘醇；叶底肥厚软亮，匀整。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 43.4 | ≥ 32.0 |
茶多酚（%） | 12.5 | ≥ 10.0 |
总儿茶素（%） | 8.46 | 3.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240924 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 汕头市潮南区农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-01 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》、GB/T30357.1-2013《乌龙第1部分：基本要求》、ISO20716:2022《乌龙茶-定义和基本要求》 |
样品名称 | 红场单丛 |
该产品在潮南区地域范围内独特的生产环境下，具有色泽乌褐、花蜜香浓郁、滋味浓厚甘醇等感官品质特征；具有水浸出物和总儿茶素含量高、茶多酚含量丰富等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广东亿筐茶业有限公司 | 广东省汕头市潮南区两英镇华英东路8号 |
汕头市南红福种养专业合作社 | 广东省汕头市潮南区红场镇审者村南红福种养专业 合作社 |
汕头市红场青绿农产品专业合作社 | 汕头市潮南区红场镇潘岱村 |
汕头市鑫鸿兴种植专业合作社 | 广东省汕头市潮南区红场镇审者村面前七巷95号 |
