黄平糯小米产自贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县，主要产地为贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县所辖谷陇镇、新州镇、旧州镇、重安镇、一碗水乡、翁坪乡、野洞河镇、上塘镇、纸房乡、平溪镇、浪洞镇等11个乡镇39个村。。产品类别为小米。主要品种为黔谷1号。

产地与生产

• 生产规模：800公顷
• 年商品量：2244吨
• 采收时间：8月
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

黄平糯小米外观米粒较饱满，大小一致；米色浅黄，无明显感观色差；具有固有的自然谷香味；煮熟后颗粒均匀，糯香明显，口感鲜甜。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在黄平县范围内，在其独特的生长环境下，黄平糯小米具有外观米粒较饱满，大小一致；米色浅黄，无明显感观色差；具有固有的自然谷香味；煮熟后颗粒均匀，糯香明显，口感鲜甜等特征。其内在品质指标蛋白质、胶稠度均符合参考值要求；脂肪含量优于参考值，碱消值符合参考值范围。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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