嘉祥黑木耳产自山东省济宁市嘉祥县，主要产地为山东省济宁市嘉祥县马村镇王营村、梁宝寺镇三合村、疃里镇大张村共3个镇3个村。产品类别为木耳。主要品种为祥润1号。

产地与生产

• 生产规模：60公顷
• 年商品量：600吨
• 采收时间：5月-7月
• 生产历史：8
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

嘉祥黑木耳耳片完整，耳瓣自然卷曲，边缘波状，正背面分明，耳片正面黑褐色，有光亮感，背面暗灰色，疏生短绒毛；有淡淡菌类清香味，握之耳片不碎。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在济宁市嘉祥县县域范围内在其独特的生产环境下，具有耳瓣自然卷曲，正面黑褐光亮，背面暗灰绒毛的感官品质，具有内在品质总糖、粗蛋白、粗脂肪、钙含量优于参考值等特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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