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高坪佛手产自四川省南充市高坪区，主要产地为四川省南充市高坪区佛门乡莲花村、四川省南充市高坪区佛门乡蟠龙寺村、四川省南充市高坪区佛门乡金华村、四川省南充市高坪区佛门乡荷花村、四川省南充市高坪区佛门乡大佛岩村、四川省南充市高坪区佛门乡爱国社区。。产品类别为佛手。主要品种为佛手柑。
似梨形，皮黄绿色，表皮粗糙，顶端心皮分离如手指状；单果重190～450g；果肉白色，质脆，略甜，香气独特，风味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
鲜味氨基酸（干基） | 3.66% | 3.20% |
浸出物 | 47.5（干基）% | ≥10.0（干基）% |
挥发油 | 4.85（干基）mL/100g | 1.53（干基）mL/100g |
5,7-二甲氧基香豆素 | 192.0mg/100g | 95.3mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250682 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南充市高坪区蔬菜技术推广站 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-11 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《佛手全氮及氨基酸含量测定》、《HPLC-DAD-CAD法同时测定川佛手中5个成分的含量》、《中华人共和国药典》2020版一部、《不同产地佛手的营养成分比较研究》 |
样品名称 | 高坪佛手 |
该产品在南充市高坪区范围内在其独特的生产环境下，具有似梨形，皮黄绿色、表皮粗糙、顶端心皮分离如手指状，果肉白色、质脆，略甜、香气独特、风味浓郁的感官特征；一般营养品质鲜味氨基酸、浸出物、挥发油含量优于参照值；特色品质5,7-二甲氧基香豆素含量优于参照值。均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
南充市高坪区盛佛缘中药材种植专业合作社 | 四川省南充市高坪区佛门乡真武村二组 |
南充鑫鸿佛中药材种植专业合作社 | 四川省南充市高坪区佛门乡蟠龙寺村 |
南充骏龙农业科技有限公司 | 四川省南充市高坪区佛门乡大佛岩村 |
南充福寿农业科技有限公司 | 四川省南充市高坪区佛门乡蟠龙寺村 |
南充培龙源中药材种植专业合作社 | 四川省南充市高坪区佛门乡棺木岭村 |
