龙港芦浦蛏子干产自浙江省温州市龙港市，主要产地为龙港市芦浦片区东门垟村、南宕村。产品类别为蛏。主要品种为缢蛏。

产地与生产

• 生产规模：801公顷
• 年商品量：15000吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2020年第二批

外观与风味

该产品体表洁净而干燥，具有干制水产品应有的色泽，蛏子干厚薄、大小基本一致，无油脂酸败等腐败气味，味道鲜美。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在龙港市范围内，在其独特的生产环境下，具有该蛏子干体表洁净干燥，呈自然黄褐至浅棕黄色，具干制水产品应有色泽。个体保持完整细长条状，大小均匀（长约3~6厘米），厚薄基本一致。质地坚硬紧实、富有韧性，肌肉纤维因脱水形成自然纹理。具有蛏子干特有的浓郁鲜香的感官特征;独特性营养品质指标蛋白质大于参照值，铁、油酸、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值。综合评价，龙港芦浦蛏子干符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面