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托县大米产自内蒙古自治区呼和浩特市托克托县，主要产地为内蒙古自治区呼和浩特市托克托县双河镇中滩村、树尔营村。产品类别为大米。主要品种为稻花香。
托县大米米粒呈半纺锤形，百粒重约1.04g，米粒表面光滑，晶莹油亮，有光泽，质地坚韧，洁净度好，米饭口感软糯，香气浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度 | 119mm | ≥ 80mm |
碱消值 | 6.2级 | ≥ 6级 |
维生素B2 | 0.07mg/100g | 0.04mg/100g |
直链淀粉 | 18.6% | 13%--20% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190249 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 托克托县农畜产品质量安全中心 | 2019-12-16 至 2027-12-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-24 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、《大米胶稠度测定的影响因素研究》收录于2017年12月《湖北农业科学》、GB/T1354-2018《大米》 |
样品名称 | 托县大米 |
该产品在托克托县范围内，在其独特的生长环境下，具有表面光滑，晶莹油亮，有光泽，质地坚韧，洁净度好，米饭香气浓郁的特性，内在品质胶稠度、维生素B2优于参考值，碱消值大于参考值，直链淀粉符合优质粳米范围。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
托克托县托米种植专业合作社 | 内蒙古呼和浩特市托克托县河口管委会中滩村 |
托克托美源现代渔业生态观光科技有限公司 | 托克托县河口管委会树尔营村 |
