何营鸡蛋产自河南省商丘市夏邑县，主要产地为河南省商丘市夏邑县何营乡何营村、柴庄村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为农金一号。

产地与生产

• 生产规模：160万羽
• 年商品量：29200吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：36
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

鸡蛋卵圆形，蛋壳粉色、光洁，单枚重54-62g；蛋白黏稠、透明，浓蛋白和稀蛋白清晰可见，蛋黄橘黄、凸起。煮熟后，蛋白嫩滑、富有弹性，蛋黄细腻、绵香。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

何营鸡蛋在河南省夏邑县何营乡独特的生产环境和饲养条件下，具有鸡蛋卵圆形，蛋壳粉色，蛋白黏稠、透明，蛋黄橘黄、凸起，煮食蛋白嫩滑、富有弹性，蛋黄细腻、绵香的感官特征；品质指标蛋白质含量与参照值基本一致，胆固醇、维生素E和微量元素锌含量均优于参照值。综合评价，何营鸡蛋符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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