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临县枣花蜂蜜产自山西省吕梁市临县，主要产地为山西省吕梁市临县克虎镇克虎村、丛罗峪镇丛罗峪村、碛口镇碛口村、曲峪镇开阳村、大禹乡后大禹村共5个镇5个村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为枣花蜂蜜。
常温下呈黏稠液体；呈琥珀色，色泽清透有光泽；气味芬芳，入口香甜，口感绵柔细腻，甜而不腻，口味悠长。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖（g/100g） | 69.9 | ≥ 60 |
羟甲基糠醛（mg/kg） | 未检出(＜1.0) | 40 |
淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 50.2 | ≥ 8 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210226 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 临县农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-12 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | NY/T752-2020 |
样品名称 | 临县枣花蜂蜜 |
该产品在临县区域范围内在其独特的生产环境下，具有常温下呈黏稠液体；呈琥珀色，色泽清透有光泽；气味芬芳，入口香甜，口感绵柔细腻，甜而不腻，口味悠长的感官品质，内在品质果糖和葡萄糖、淀粉酶活性均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
临县黄河养蜂专业合作社 | 山西省吕梁市临县大禹乡佛堂峪村 |
山西蜜源地蜂业有限公司 | 山西省吕梁市临县佛堂峪村 |
