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增城丝苗米产自广东省广州市增城区，主要产地为广东省广州市增城区朱村街、派潭镇、小楼镇、正果镇共计4个镇12个村。。产品类别为大米。主要品种为丝苗米。
该产品呈扁圆形，米粒细长，平均长7.4mm,宽1.8mm，晶莹洁白，米泛丝光，玻璃质，质地软硬适中，油质丰富，千粒重15.5g，无腹白。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉 | 17.0% | 13.0%--22.0% |
蛋白质 | 7.45g/100g | ≥ 6.00g/100g |
胶稠度 | 62mm | ≥ 60mm |
碱消值 | 6.8级 | ≥ 6.0级 |
垩白度 | 0.46% | ≤ 1.00% |
锌 | 15.6mg/kg | 10.1mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190190 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 广州市增城区农业农村局 | 2019-09-24 至 2027-09-23 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-28 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | GB/T1354-2018《大米》、NY/T595-2013《食用籼米》、全国农产品地理标志网《钟祥长寿村大米》《建三江大米》 |
样品名称 | 增城丝苗米 |
该产品在增城区区域范围内独特的生产环境下，具有米粒晶莹、油润微甜、米香浓郁等感官特征；具有直链淀粉、蛋白质和锌元素含量高，碱消值大，垩白度低等营养品质特征；优于同类产品，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广州增城区新塘粮食管理所有限公司 | 广州市增城区新塘镇牛仔城一路九号 |
广东友粮粮油实业有限公司 | 广州市增城区新塘镇东华村渔岭山大路41号 |
广州增城丝苗姑娘家庭农场有限公司 | 广东省广州市增城区石滩镇石湖村荔园路180号 |
广州市增城区荔穗生态农业有限公司 | 广州市增城区小楼镇腊圃村腊圃中路5号 |
