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镇康咖啡产自云南省临沧市镇康县，主要产地为云南省临沧市镇康县凤尾镇、勐捧镇、南伞镇、忙丙乡、勐堆乡、木场乡、军赛乡共21个村。。产品类别为咖啡。主要品种为巴天。
镇康咖啡豆形状椭圆形，呈咖啡色，色泽均匀一致,具有咖啡独特香味;冲泡后,香气四溢,香醇浓郁，浓而不烈，风味较好。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 38.1 | ≥ 20 |
咖啡因（g/100g） | 0.0522 | ≤ 1.2 |
蛋白质（g/100g） | 14.8 | ≤ 17 |
粗脂肪（%） | 10.5 | ≥ 5.0 |
灰分（g/100g） | 4.1 | ≤ 5.5 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241049 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 镇康县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-14 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》、NY/T289-2012《绿色食品咖啡》 |
样品名称 | 镇康咖啡 |
镇康咖啡生长于临沧独特的环境下,咖啡豆形状椭圆形，呈咖啡色，色泽均匀一致,具有咖啡独特香味;冲泡后,香气四溢,香醇浓郁，浓而不烈，风味较好；内在品质水浸出物、粗脂肪均大于参照值，咖啡因、蛋白质、灰分均小于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
临沧市恒丰种植开发有限公司 | 云南省临沧市镇康县南伞镇南伞街18号 |
云南镇康哈里咖啡庄园有限责任公司 | 云南省临沧市镇康县南伞镇工业园区哈里咖啡工厂 |
