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镇康泡核桃产自云南省临沧市镇康县，主要产地为云南省临沧市镇康县凤尾镇、勐捧镇、南伞镇、忙丙乡、勐堆乡、木场乡、军赛乡，共计7个乡镇15个村。产品类别为核桃。主要品种为泡核桃。
镇康泡核桃果实黄褐色，卵圆形，单果重15g，果顶微尖，果底平圆，大小均匀，缝合线较紧密、微凸起，壳较薄较脆；果皮黄白色，果仁饱满、香甜、微涩。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 18.7 | ≥ 12.0 |
单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 21.6 | ≥ 15.7 |
脂肪（g/100g） | 59.1 | ≥ 58.8 |
钙（mg/100g） | 79.7 | ≥ 56 |
锌（mg/100g） | 2.86 | ≥ 2.17 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241053 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 镇康县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-29 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | DB61/T950-2019《地理标志产品宜君核桃》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） |
样品名称 | 镇康泡核桃 |
果实黄褐色，卵圆形，单果重15g，果顶微尖，果底平圆，大小均匀，缝合线较紧密、微凸起，壳较薄较脆；果皮黄白色，果仁饱满、香甜、微涩；内在品质蛋白质、单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、钙、锌均优于参照值，脂肪大于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
镇康县众裕农业开发有限公司 | 云南省临沧市镇康县南伞镇工业园区 |
临沧市结圆实业有限公司 | 云南省临沧市镇康县南伞镇边境特色工业园区管委会设计研发中心正后方坚果加工厂房 |
