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胶州马铃薯产自青岛市胶州市，主要产地为胶州市胶西街道办事处苑戈庄村、铺集镇彭家庄村、胶东街道办事处斜沟崖村、里岔镇薛家河村、胶莱街道办事处南王疃村。。产品类别为马铃薯。主要品种为高原、昌茂源、薯霸、坤源。
薯型椭圆，芽眼浅、少，表面光滑，黄皮黄肉，蒸食软绵，薯香浓郁，切丝焯水凉拌，口感脆爽。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗纤维 | 0.22% | 0.6%--0.8% |
蛋白质 | 1.82g/100g | 1.5g/100g--2.3g/100g |
淀粉 | 9.48g/100g | 14g/100g |
Vc | 19.9mg/100g | 14.0mg/100g |
膳食纤维 | 1.13g/100g | 0.9g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220389 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 胶州市农业农村局 | 2022-10-09 至 2027-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-01-10 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版,第6版第一册；马铃薯营养特性及产业化发展的前景[J].食品安全导刊,2019（12）:57；DB61/T1022-2016鲜食甘薯；2021年安庆市5种薯类营养成分［J］，2024，53(4):600-607 |
样品名称 | 胶州马铃薯 |
薯型椭圆，芽眼浅、少，表面光滑，黄皮黄肉，蒸食软绵，薯香浓郁，切丝焯水凉拌，口感脆爽。内在品质Vc、粗纤维、蛋白质、淀粉、膳食纤维均符合或优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青岛苑戈庄马铃薯专业合作社 | 胶州市胶西街道办事处苑戈庄村 |
青岛胶河源农产有限公司 | 胶州市铺集镇彭家庄村 |
胶州市丰硕家庭农场 | 胶州市胶东街道办事处斜沟崖村 |
青岛盛河蔬菜种植专业合作社 | 胶州市里岔镇薛家河村 |
青岛绿村农产品专业合作社 | 胶州市胶莱街道办事处南王疃村 |
