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肇实产自广东省肇庆市鼎湖区，主要产地为广东省肇庆市鼎湖区沙浦镇典二村、典三村，沙一村、沙二村，苏二村、苏三村，桃二村。。产品类别为芡实。主要品种为芡实米。
该产品呈近球状，多为破粒，平均粒径为9.5mm。内种皮为棕红色，带有纹理，近种脐端1/3为乳白色或黄白色，两色相接处有黄色晕圈，白色中部有黑灰色种脐痕;断面粉白，触之有白色粉末;质地坚硬，味微淡。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 13.6% | ≤ 14.0% |
总灰分 | 0.4% | ≤ 1.0% |
蛋白质 | 10.3g/100g | 8.3g/100g |
脂肪 | 0.1g/100g | 0.3g/100g |
浸出物 | 14.2% | ≥ 8.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190102 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 肇庆市鼎湖区农业农村局 | 2019-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-27 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 《中国人民共和国药典》2020年版一部、中国食物成分表标准版（第6版，第一册072019） |
样品名称 | 肇实 |
该产品在肇庆市鼎湖区区域范围内独特的生产环境下，具有表皮棕红，质地坚硬，味微淡等感官品质特征；具有蛋白质和浸出物含量高、脂肪、水分和总灰分含量低等营养品质特征；优于同类产品，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广东浦特农业发展有限公司 | 广东省肇庆市鼎湖区沙浦镇沙二村委会细潭 |
广东威龙经济发展有限公司 | 肇庆市鼎湖区新城大花坛东侧农副产品批发市场E区143号卡位 |
