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刚察菜籽油产自青海省海北藏族自治州刚察县，主要产地为青海省海北藏族自治州刚察县哈尔盖镇、沙柳河镇、泉吉乡、伊克乌兰乡共计4个乡镇19个行政村。。产品类别为菜籽油。主要品种为青油21号。
刚察菜籽油为澄清透明的浅棕黄色液体，具有浓郁的典型菜籽油香气和醇厚纯正的风味特征。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
酸价 | 0.56mg/g | ≤ 1.5mg/g |
过氧化值 | 0.026g/100g | ≤ 0.125g/100g |
亚麻酸 | 10.1% | 5.0%--13.0% |
不饱和脂肪酸 | 94.4% | 86.9% |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 94.5% | 90.9% |
α - 维生素E | 16.4mg/100g | 10.81mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250878 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 刚察县农牧水利和科技局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-29 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | GB/T1536-2021(普通菜籽油压榨一级)、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 |
样品名称 | 刚察菜籽油 |
该产品在刚察县域范围内在其独特的生产环境下，具有色泽呈棕黄色，油质澄清透亮，香气浓郁，口感醇厚，有菜籽油的香味和滋味的上乘感官品质，具有内在品质酸价、过氧化值、亚麻酸、不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均符合参照值，α-维生素E优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
刚察县成海油菜加工专业合作社 | 青海省海北藏族自治州刚察县沙柳河镇尕曲村 |
刚察县一禾油菜种植加工专业合作社 | 青海省海北州刚察县哈尔盖镇塘渠村一社 |
