科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
涧头集长茄产自山东省枣庄市台儿庄区，主要产地为山东省枣庄市台儿庄区涧头集镇，共计1个镇，32个村。。产品类别为茄子。主要品种为765长茄。
涧头集长茄果实长棒形，略有弯曲，果皮紫黑色，光滑油亮，绿把、绿萼，果肉淡黄致密，味道鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 2.08% | ≥ 1.5% |
维生素C | 6.05mg/100g | ≥ 5.0mg/100g |
β-胡萝卜素 | 160μg/100g | ≥ 10μg/100g |
蛋白质 | 1.04g/100g | ≥ 1.0g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230492 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 枣庄市台儿庄区农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-08-18 |
评价机构 | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（茄子类）》CAQS/MTYX1004-2025 |
样品名称 | 涧头集长茄 |
该产品在台儿庄区区域范围内，在其独特的生产环境下，具有果实长棒形，略有弯曲，果皮紫黑色，光滑油亮，绿把、绿萼，果肉淡黄致密，味道鲜美的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质大于参照值，可溶性糖、维生素C、β-胡萝卜素均优于参照值。综合评价，涧头集长茄符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
枣庄市台儿庄区安宁果蔬种植专业合作社 | 山东省枣庄市台儿庄区涧头集镇穆庄村 |
台儿庄区鑫香盈家庭农场中心 | 山东省枣庄市台儿庄涧头集镇颜庄村 |
枣庄市台儿庄区德隆家庭农场 | 山东省枣庄市台儿庄区涧头集镇颜庄村 |
