桃源湖羊产自江苏省苏州市吴江区，主要产地为江苏省苏州市吴江区桃源镇利群村、仙南村。产品类别为肉羊。主要品种为湖羊。

产地与生产

• 生产规模：1万头
• 年商品量：500吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

湖羊体格中等，公、母均无角，头狭长，鼻梁隆起，多数耳大下垂，颈细长，体躯狭长，背腰平直，腹微下垂，尾扁圆，尾尖上翘，四肢偏细而高。被毛全白，腹毛粗、稀而短，体质结实。其羊肉呈深红色，有光泽，大理石花纹明显，肉质紧密坚实，弹性好。脂肪呈乳白色，具有鲜羊肉正常气味。外表有风干膜，切面湿润，不粘手，具有新鲜羊肉固有气味。烧煮后肉质酥烂，味道鲜美。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在桃源地域范围内独特的生产环境下，具有肌肉深红有光泽、大理石花纹明显，肉质紧实有弹性，蛋白质、肌间脂肪、必需氨基酸、铁、锌含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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