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印台苹果产自陕西省铜川市印台区，主要产地为陕西省铜川市印台区印台街道办顺河村、前齐村、寇村、楼子村，红土镇冯家塬村 。。产品类别为苹果。主要品种为红富士。
印台苹果具有典型的高原地区苹果的特征，果型端正，色泽光亮艳丽，果面光滑、细腻，香味独特，酸甜适口、酥脆化渣。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖（g/100g） | 11.2 | ≥ 10.81 |
可滴定酸（%） | 0.30 | ≤ 0.4 |
维生素C（mg/100g） | 3.06 | ≥ 3.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241089 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 铜川市印台区农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-20 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、T/LZZLXH021-2020《地理标志产品林芝苹果》、《中国食物成分表》标准版第6版第一册 |
样品名称 | 印台苹果 |
印台苹果果形端正，果实近圆柱形，高桩。果实着全面粉红色，色泽艳丽，果面洁净，外观极美。果肉乳白色，脆硬、有香气，酸甜适口，果香浓郁。其中总糖、可滴定酸、维生素C指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
陕西九州果业有限公司 | 铜川市印台区顺金南路13号 |
铜川珠峰现代农牧业发展有限公司 | 陕西省铜川市印台区红土镇冯家塬村 |
铜川市印台区果满园农民专业合作社 | 铜川市印台区印台街道楼子村后齐组108号 |
铜川市印台区昱春农业有限公司 | 铜川市印台区印台街道办寇村 |
铜川市印台区奇威果业农民专业合作社 | 铜川市印台区印台街道办前齐村 |
