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门源小油菜蜂蜜产自青海省海北藏族自治州门源回族自治县，主要产地为青海省海北藏族自治州门源回族自治县浩门镇、东川镇、泉口镇、青石嘴镇、仙米乡、珠固乡、北山乡、阴田乡、麻莲乡、西滩乡、苏吉滩乡、皇城乡共计12个乡镇109个行政村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为油菜花蜂蜜。
门源小油菜蜂蜜浅琥珀色，常温下全部结晶，品尝时牙咬即酥，含之即化，融化后整体呈浅琥珀色，入口香甜，甜而不腻，回味悠长。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖 | 77.0g/100g | ≥ 60g/100g |
羟甲基糠醛 | 8.88mg/kg | ≤ 40mg/kg |
氨基酸总量 | 0.19g/100g | 0.0308~0.0553g/100g |
淀粉酶活性 | 21.1ml/(g∙h) | ≥ 8ml/(g∙h) |
钙 | 67.1mg/kg | ≥ 10mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250865 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 门源回族自治县农牧水利和科技局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-25 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | NY/T752-2020、现代食品(蜂蜜中蛋白质及氨基酸含量的测定，2016年第20期108-110)、《全国地理标志农产品新宾蜂蜜》 |
样品名称 | 门源小油菜蜂蜜 |
该产品在门源回族自治县域范围内在其独特的生产环境下，具有浅琥珀色，常温下全部结晶，品尝时牙咬即酥，含之即化，融化后整体呈浅琥珀色，入口香甜，甜而不腻，回味悠长的上乘感官品质，具有羟甲基糠醛符合参照值，果糖和葡萄糖、氨基酸总量、淀粉酶活性、钙优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
门源百里花海蜂业有限公司 | 青海省西宁市城西区西关大街128号山东大厦10楼 |
门源兴农蜂业有限公司 | 青海省门源县产业园区 |
